FUNK Food - NEW

GREGADA ::: hat eine schöne weibliche Form und daher haben wir auch wunderschöne Acetat-Farben ausgesucht - gleich 6 an der Zahl! Die Qual der Wahl - bunt oder dezent, wir sind gespannt.

Gregada ist ein kroatisches Gericht von der Insel Hvar. Dieses Gericht, ähnlich einer dickflüssigen Fischsuppe mit Kartoffeln ohne Tomaten, ist wahrscheinlich die älteste Art, Fisch in Dalmatien zuzubereiten.

KNIDDELEN :::
Eine ganz klassische eckige Form aus Edelstahl, die einen sogenannten Windsorrand aus Acetat im Oberbalken hat. Kniddelen sind Mehlklöße mit Speck, eines der Lieblingsessen der Luxemburger. Sie werden sowohl als Hauptspeise mit Apfelmus als auch als Beilage zu anderen Hauptspeisen serviert.

SLAGVINK :::
Eine ganz klassische eckige Form aus Edelstahl ohne chichi - das ist SLAGVINK. Das Gericht lieben die Niederländer und es bedeutet „Salatfinken“. Natürlich werden keine Singvögel mehr in diesem alten Gericht verarbeitet, aber es wird viel Speck um Hackfleisch gewickelt.
Dazu isst man gerne Stamppot, was auch eine FUNK Food Brille ist. Verwandt ist SLAGVINK mit KNIDDELEN, nur ohne Windsorrand. 

JOTA :::
Eine oversized Panto-Form, wie sie in den 90-er Jahren trendy war, das ist JOTA. Sie ist aus Edelstahl und manchen Farben haben wir zusätzlich noch zwei handbemalte two-tone Versionen hinzugefügt.

Die Jota ist eine deftige eintopfartige Suppe mit Sauerkraut und Bohnen. Verbreitet ist sie in zahlreichen Varianten im Gebiet von Friaul im Nordosten Italiens über den slowenischen Karst bis ins kroatische Istrien.

POTICA ::: hat eine raffinierte Form, denn sie ist oben kantig und insgesamt pantoskopisch. Sie ist aus Edelstahl und manchen Farben haben wir zusätzlich noch zwei handbemalte two-tone Versionen hinzugefügt.

POTICA ist die Königin des slowenischen Festtagsgebäcks. In Slowenien kennt man mehr als 80 verschiedene Füllungen, die in den Hefeteig eingerollt werden, daher auch der slowenische Name Potica (das Wort poviti bedeutet nämlich so viel wie ‚einwickeln‘). Typische Füllungen sind Walnuss-, Haselnuss-, Estragon-, Mohn- und Topfen.